Jul er en højtidelig, festlig dag, ikke kun for troende, men også for mange ateister. På denne lyse ferie ønsker folk hinanden alt det bedste, dekorere huset, servere traditionelle retter til hver nation. I forskellige lande i Europa fejres jul på forskellige måder i overensstemmelse med gamle skikke.
Instruktioner
Trin 1
I Italien, hvor det overvældende flertal af befolkningen er kristne (katolikker), tages fejringen af jul ekstremt alvorligt. Inden ferien renser hver familie omhyggeligt huset, og juleaften går de i kirke for gudstjeneste (messe). Efter hjemkomsten fra messen sætter familien sig ned ved et festligt bord, hvor der skal være retter som hvide bønner, linser, bønner med honning, pasta - durummelpasta med valnødssauce og ris kogt i mandelmælk. Gås kan også fremstilles, hvis det ønskes.
Trin 2
De fleste spaniere er også romersk-katolikker. Men deres julefester er meget sjovere og støjende end italienerne. Mange spaniere, klædt i karnevalsdragter, danser før messen ved kirkedørene, udfører scener fra forestillinger. Det er sædvanligt at spise mange søde godbidder juleaften (så hele året indtil næste jul er lige så sødt, dvs. let og ubekymret), så konditorierne er åbne indtil daggry. Svinekød, skinke, mandelsuppe, kastanjer, honning og nøddehalva serveres altid sammen med festbordet.
Trin 3
I Sverige starter forberedelserne til jul med en almindelig rengøring. I mange landsbyer og små byer, før jul, er gulvet stadig dækket af enebær eller grangrene, og en krans af halmbundter dekoreret med farverige bånd hænges over festbordet. I store byer følger meget få mennesker denne tradition. Det festlige bord serveres med stegt gås med æbler og blommer, stegt svinekød med kartofler, frugtkager, fisk. Det betragtes som den største smarte at forberede stegt svinekød og kogt tunge fyldt med stykker bacon og grøntsager til jul.
Trin 4
Før jul klæder tjekkerne altid et juletræ op. Efter at have præsenteret gaver til hinanden, sætter familien sig ned ved festbordet. Hovedskålen er karpe bagt med karvefrø. Selv folk, der ikke kan lide fisk, prøver ikke at afvige fra folketraditioner i aften og laver altid karper. Fortune-telling er ofte arrangeret efter middagen.
Trin 5
I Tyskland, ifølge en gammel tradition, er frodige julemarkeder organiseret inden ferien. Handlende klædt i middelalderlige kostumer sælger alle slags mad, varm vin og juletræspynt. Før gallamiddagen synger børnene julesange i kor. Ristet gås og sød tærte med nødder, rosiner og marcipan serveres altid på bordet.
