Faste er ikke kun en periode, hvor en troende nægter visse fødevarer, det er kun den ydre side af faste. Faste er først og fremmest den tid, hvor en person med hele sin sjæl vender sig til Gud, helliger sig helt til mentalt arbejde, bøn og ydmyghed.
Instruktioner
Trin 1
Fastetiden i ortodoksi varer altid 7 uger og begynder 49 dage før påske. I løbet af denne tid skal den troende opgive et antal madvarer på samme måde som Kristus nægtede dem, da han fastede i ørkenen i 40 dage.
Trin 2
En person, der overholder fastetiden, skal helt opgive animalske produkter - kød, mælk, ost, creme fraiche, æg - og moderere forbruget af andre fødevarer. Den fastende person bør spise så enkel mad som muligt, hvis det er muligt, undgå at bruge varme krydderier, sukker, salt og andre smagsforstærkere. Stærke alkoholholdige drikkevarer er forbudt.
Trin 3
Faste dage er ikke det samme som madbegrænsning. De strengeste er den første fastedag og den sidste dag, på hvilket tidspunkt du skal nægte mad helt.
Trin 4
Mandag, onsdag og fredag er tørre dage, kun rå grøntsager og frugt er tilladt. Normalt på disse dage gør troende sig forskellige salater, som får lov til at krydres med citron og honning, og du kan også spise saltede svampe.
Trin 5
Flere gratis dage er tirsdag og torsdag. Den faste kan spise varme retter, normalt spiser de i disse dage grøntsagssupper, stuvede grøntsager og bagte æbler.
Trin 6
Lørdag og søndag tillader kirken at spise med olie, det vil sige med vegetabilsk olie. Også i weekenden er det tilladt at stege magre pandekager og pandekager.
Trin 7
I løbet af Great Lent er der to helligdage, hvor det er tilladt at spise fisk - Palmesøndag og bebudelse.
Trin 8
For at gøre faste lettere er du nødt til at anvende nogle kulinariske tricks - kog supper så tykke som muligt og tilsæt flere bønner til dem, vælg de rigtige kornprodukter til forskellige retter: For eksempel vil græskar være meget mere lækkert med hirse og grøntsager med ris. Selv under fasten kan du tilberede meget velsmagende desserter - gelé med honning, bagte æbler med kanel, forskellige geléer.
Trin 9
Kun raske voksne kan faste, børn får muligvis ikke vigtige vitaminer og mineraler under faste, det samme gælder gravide og ammende kvinder. Faste bør ikke skade kroppen, det bør ikke blive en pine for det.
Trin 10
Det er ikke nok bare at holde sig til en diæt under faste, moderat mad skal rette en persons tanker mod åndelig forbedring, det er meningen med at faste.
