Sepp Holzer er landmand, forfatter og international konsulent for naturligt landbrug. Sepp er kendt som en "oprørsbonde" for sin oplevelse, syn, vedholdenhed og filosofi i håndteringen af vilde dyr.
Biografi og aktivitetens begyndelse
Josef (Sepp) Holzer blev født den 24. juli 1942 i byen Ramingstein i den østrigske provins Salzburg (Østrig). I 1962 overtog Sepp fra sin mor og far ledelsen af en familiebedrift beliggende i det bjergrige område i Østrig i en højde på mere end tusind meter over havets overflade. I begyndelsen bar hans konservative landbrugsmetoder ikke frugt, og Sepps indsats var forgæves. Men Holzer kommer med en grundlæggende ny metode til landbrugsforvaltning - økologisk eller "permakultur" -metode.
Landbrugsretning "Permakultur"
I mere end 40 år har Sepp Holzer formået at omdanne sin familiebedrift i de østrigske alper til et øko-paradis, hjemsted for titusinder af frugttræer, buske, vinstokke og meget produktive grøntsager. Her i en højde af 1200-1500 meter (ca. 5000 fod) i det såkaldte "østrigske Sibirien" skabte han et enkelt, velkoordineret, selvforsynende "levende laboratorium", på hvis område mange varianter af grøntsager, frugter, nødder, svampe, fisk, fjerkræ sameksisterede., husdyr. Det bruger et moderne system med gødning og kunstvanding.
Fra barndommen, allerede som barn, observerede Sepp dyrelivet og eksperimenterede med det. Senere udviklede han sin egen form for permanent kultur, som i dag er genstand for videnskabelig forskning fra landbrugsforskere over hele verden. Ifølge Sepp Holzer selv er det vigtigste, at naturen ikke skal forstyrres.
Permakultur forudsætter en grundlæggende ny type landbrugsvirksomhed, der er baseret på de forhold, der findes i naturlige økologiske systemer.
Holzer bruger dygtigt økologiske forhold, så naturen kan udføre arbejdet for ham med en minimal grad af arbejdsomkostninger under de mest naturlige levevilkår for planterne og dyrene selv. Således skaber han sit eget øko-paradis, som gør det muligt for ham at opnå maksimal økonomisk succes fra landbrugsaktiviteter.
Sepp Holzer forlod sin moderniserede og udvidede familiebedrift Krameterhof i 2009 til sin søn Josef Andreas Holzer. Siden 2013 har Sepp Holzer boet sammen med sin familie på sin nye gård Holzerhof i Burgenland, Østrig. I dag afholder han seminarer om permakultur både på sin Holzerhof-gård og i andre dele af verden.
Rebel Farmer
Sepp Holzer skabte ikke kun sin egen, kreative landbrugsmetode baseret på observation og forståelse af naturen, kendt som "Holzer permakultur". Han kæmper også konstant for retten til at praktisere og anvende det på sin gård. I mange år har Holzer været i retssager mod de østrigske myndigheder og forsvaret sin ret til at fjerne alle begrænsninger, der er indført ved lov på grundejere, og kompliceret deres eksistens. Så på trods af bøderne og truslerne om fængsel skar han ikke grene af frugtbærende træer og hævdede, at uafskårne frugttræer modstår snebelastninger, der kan bryde de skårne grene. Og han viste sig at have ret: det var disse plejeforhold, der var nødvendige for at frugttræer og buske kunne overleve de store bjerghøjder og hårde vintre.
Sepp har skabt en af de bedste metoder til at bruge damme som solreflektorer til brug som passiv solopvarmning af strukturer. Han udviklede også en metode til brug af mikroklimaet, der forekommer steder, hvor klipper dukker op på jordens overflade for effektivt at ændre zonen med vinterhårdhed hos voksne planter.
Hans Krameterhof-gård dækker i øjeblikket over femogfyrre hektar skovklædte haver, inklusive halvfjerds damme, og betragtes som det mest konsistente eksempel på permakultur i verden. Denne berømte gård under de barske forhold i de østrigske alper er blevet et symbol på menneskets enhed med dyrelivet og på samme tid et sted, der tiltrækker hundreder af besøgende fra år til år: landmænd, forskere og bare turister, der ønsker at se med egne øjne resultatet af den kompetente konstruktion af en landbrugsøkonomi af Holzer.
Sepp rådgiver et stort antal landbrugsprojekter over hele Europa og verden, herunder Skotland, Ecuador, Colombia, Brasilien og Thailand, ved at skabe nye dyrkningsarealer fra udtømt jord i barske og vanskelige miljøer. Sepp Holzers principper for permakultur er enkle og kan anvendes selv i de hårdeste klimaer, af enhver og i enhver skala, fra lille til stor.
Sepp Holzer afholder "Holzer permakultur" workshops på sin gård og rundt om i verden, arbejder nationalt som en "permakultur" aktivist og internationalt som rådgiver inden for økologisk landbrug. Han er også forfatter til flere bøger og handlingen for filmen Agricultural Rebel.
