Ekaterina Avdeeva blev kaldt den sidste kulinariske romantiker. Forfatterens litterære arv inkluderer bøger med opskrifter og tip til husmødre, en detaljeret beskrivelse af Sibirien og kendte russiske eventyr.
Biografi
Catherine blev født i Kursk i august 1788. Ifølge sin far bar hun efternavnet Polevaya. Foruden hende havde familien fire sønner - Nikolai, Eusebius, Xenophon og Peter. Nikolai og Xenophon blev senere berømte russiske forfattere og journalister.
Field-familien tilhørte købmandsklassen. Fader Alexei var engageret i handel fra den tidlige barndom. Mor Natalia Ivanovna Verkhovtseva var en forældreløs, opvokset i Znamensky-klosteret. I sin tidlige barndom flyttede Katrins familie til Irkutsk.
Ekaterina Alekseevna modtog ikke en fuld og systematisk uddannelse. Men dette forhindrede hende ikke i at mestre læsefærdigheder og skrive så meget, at hun efter udseendet af sine yngre brødre også var i stand til at lære dem dette.
Blandt det sekulære Irkutsk-samfund blev pigen hurtigt berømt som en velopdragen og veluddannet, men samtidig romantisk person. Selvom Catherine ikke var bange for at udtrykke sin mening om den politiske situation - på det tidspunkt tillod få kvinder at reflektere over situationen i Europa.
Personlige liv
Catherine mødte sin fremtidige mand i en alder af 14 år. Et år senere blev hun kone til Peter Petrovich Avdeev. Ægteskabet var lykkeligt, omend kortvarigt. Først boede Ekaterina og hendes mand i hendes svigerfars hus, som var en meget respekteret person i Irkutsk. Så flyttede vi ind i vores eget hus.
Unge rejste meget i det østlige Sibirien, og Catherine gik aldrig glip af muligheden for at lære noget nyt. Ved enhver lejlighed spurgte hun, fandt ud af detaljerne om begivenheden af interesse og sørgede for at skrive den ned. Efterfølgende var disse noter meget nyttige for hende.
Efter at have levet i harmoni med sin elskede mand i lidt over 10 år blev Ekaterina Alekseevna enke. I en alder af 26 blev hun alene med 5 børn - Alexander, Andrey, Natalya, Innokenty og Peter blev født i ægteskab. I 1820 forlod Avdeevs Irkutsk til Kursk og boede der i 10 år. Da børnene voksede op, bosatte deres personlige liv og rejste til forskellige byer, skiftede Ekaterina Alekseevna sit bopæl flere gange - hun boede i Odessa, Moskva, Skt. Petersborg og andre byer.
Da børnene holdt op med at have brug for hendes konstante opmærksomhed, begyndte Ekaterina Avdeeva at skrive. I sin ungdom troede hun ikke rigtig, at hun kunne klare denne opgave, skønt hendes yngre brødre og andre lyttere altid bemærkede hendes storslåede stavelse.
De første værker af Ekaterina Avdeeva
Det første offentliggjorte værk var "Noter og observationer om Sibirien". Bogen, der blev offentliggjort i 1837, overraskede straks læserne. Den indeholdt en masse fakta og information om det daværende lille undersøgte russiske territorium. Interessen for bogen opstod selv i Vesten; senere blev den oversat til engelsk, tysk og tjekkisk.
Efter udgivelsen af den første bog modtog Avdeeva et tilbud om samarbejde fra A. Kraevsky, udgiveren af Otechestvennye zapiski. Det er interessant, at Ekaterina Alekseevna selv begyndte at blive kaldt den første sibiriske forfatter.
Efter en sådan succes troede Avdeeva på sit skrivetalent, og i 1842 blev der udgivet en ny bog - "Noter til det gamle og nye russiske liv". En note til det blev skrevet af hendes bror Nikolai. Forresten var det Nikolai, der blev den mest berømte af Field-familien, selvom han kun modtog uddannelse under vejledning af sin søster og mor.
Kogebøger
I midten af det 19. århundrede begyndte bøger med økonomisk og kulinarisk fokus at nyde enorm popularitet i Rusland. "Håndbogen til en russisk erfaren værtinde", skrevet af Avdeeva, er blevet en af de mest grundlæggende. Dette blev bekræftet af det faktum, at bogen gennem forfatterens liv gennemgik 8 genoptryk. Senere blandt Avdeevas værker vil der være "lomme" -versioner af opskrifter, værker til ejere og husmødre, forskellige manualer. Ekaterina Avdeeva adresserede selv sine værker til almindelige landsmænd og ikke til adelige og rige mennesker.
I et af hendes værker giver Ekaterina Alekseevna opskrifter til så mange som 366 middage - i et helt år! Desuden består de alle af fire kurser, der er festlige og daglige muligheder.
De sædvanlige opskrifter eller instruktioner til hjemmeøkonomi, som præsenteret af Ekaterina Avdeeva, blev til et ægte kunstværk. Derfor blev hun meget ofte kaldt den sidste romantiker af kulinarisk. Men nu er hendes værker ufortjent glemt.
Russiske folkeeventyr
Få mennesker ved nu, at Ekaterina Avdeeva blev den første russiske forfatter, der behandlede og indspillede folklore. De berømte eventyr "Kolobok", "Ulv og ged", "Kat, ræv og hane" og andre blev optaget af Avdeeva. For første gang blev de offentliggjort i samlingen "Russiske eventyr for børn, fortalt af barnepigen Avdotya Stepanovna Cherepieva" i 1844. De fleste af dem udgør stadig den gyldne litteraturfond for førskolebørn. Senere vil A. Afanasiev inkludere dem i sin samling "Russiske folkeeventyr".
Der er også sangsamlinger i hendes bibliografi, der indeholder russiske romancer, vaudeville-koblinger og sange.
Ekaterina Avdeeva tilbragte sine sidste dage i Dorpat, hvor hun døde i en alder af 76 i 1865.
