I ethvert samfund er der en bestemt form for underordning. Ofte er relationsstrukturen nedfældet i populære ordsprog, hvilket billedligt viser samspillet mellem forskellige kategorier.
En person, der søger at trænge ind i et samfundslag, som han oprindeligt ikke hører til, kan gøres en upartisk bemærkning: "Hvor er du med en grisesnude, men i en Kalash-række." Det stødende udtryk i sig selv og endog karakteriseringen af ansøgeren som ejer af en grisesnude efterlader ingen tvivl om den stødende holdning.
Hvad er "svinekød"
I henhold til V. I. Dahls ordbog, er snuden jfr. (fra at grave) - næseparti, ansigt og mund på dyr, kindben med tænder og bløde dele; bande, en mands ansigt.
Det vil sige, den første betydning er et grises ansigt. Deraf følgende sætning: "Der blev givet en snude til grisen, så den kunne snude."
I det undersøgte udtryk betyder en svinekød intet andet end et svinehoved i form af et biprodukt.
Hvad er "Kalashny glad"
Shoppingarkader i mange russiske byer var detailcentre.
"Kalashny (kalachny) række" er tæt forbundet med Moskvas historie, nemlig med handelsrækkerne, genopbygget i en stenversion efter ordre fra Fjodor Ioannovich den velsignede efter adskillige brande.
I handelsrækkerne var der en aktiv handel med specialiserede afdelinger. I grøntsagsrækken var det kun muligt at sælge grøntsager, den sarte række var beregnet til salg af kvinders varer, honning, bog, fisk og andre rækker var besat af de tilsvarende varer, og det var umuligt at ændre noget i dette system på lovgivningsniveau.
Det er bemærkelsesværdigt, at der sammen med brødrækken også var Kalashny-rækken, hvor varer var beregnet til de højere klasser. Kalach blev, ligesom et bageriprodukt, betragtet som en delikatesse, der ikke er tilgængelig for enhver tegnebog - "Hver hobbyist elsker en varm rulle", "De pløjer ikke i byen, men spiser ruller."
Hvorfor en grisesnude ikke har nogen plads i en Kalashny-række
Ud over specialiseringen af indkøbscentre, der ordinerede varedeling, var der også professionel stolthed, som ikke altid var ubegrundet.
For det første er fremstilling af ruller en ret kompliceret proces, også afspejlet i folklore: "Gnid ikke, ikke mynte, der vil ikke være ruller". For det andet var kalach virkelig en varm vare.
Der er også ordsprog om kalachnik-erhvervet, der afspejler holdningen hos repræsentanterne for dette erhverv til alle andre: "Kalachnik er ikke en tobaksavler: han vil ikke lade dig lugte hornet!", "Du ville have gær fra en kalachnik! Enten findes de ikke, eller så har du brug for dem selv."
Naturligvis gav det arbejde, som kalachnik brugte på produktionen af hans produkt, ham den moralske ret til at afskedige de handlende af slagteaffald.
Salget af rå kød ved siden af spiseklare produkter var blandt andet fyldt med spredning af forskellige sygdomme, som tilsynsmyndighederne for handelen ikke kunne lade være med at gætte.
