For en ortodoks kristen er faste en særlig tid for afholdenhed ikke kun fra animalske produkter, men også fra forskellige verdslige underholdninger og lidenskaber. Faste kaldes sjælens kilde, da dette er en speciel tidsperiode, hvor en person søger at rense sin sjæl, for at komme tættere på Gud.
I den ortodokse kirke er der fire langsigtede faste: Stor fastetid, Fødselskirken hurtig, Peters hurtig og sovende hurtig. To af disse perioder med afholdenhed er ikke forbigående i tide (jule- og sovende faste), resten er ikke fastsat til en bestemt dato.
Hovedindlægget for en ortodoks kristen er Great Lent. De hellige fædre i kristendommens første århundreder har allerede beviser for, at kristne afholder sig fra animalske produkter. Fastetiden varer syv uger og slutter med festen for Kristi lyse søndag (påske). Dette er den strengeste af alle ortodokse faste. Fisk er kun tilladt på helligdagene for bebudelsen og Herrens indtræden i Jerusalem. Denne faste blev oprettet til minde om de fyrre dage, hvor Kristus afholdte sig i ørkenen, inden de gik til offentlig tjeneste. Fastetidens starttid afhænger af påske. Det er værd at nævne den tidsperiode, hvor Great Lent kan falde. Gemme afholdenhed begynder tidligst den 15. februar og slutter senest den 7. maj. Det nøjagtige tidspunkt for begyndelsen af den store fastetid kan findes i kirkekalenderen.
Efter den store faste er der Peters fastetid. Denne periode med afholdenhed begynder en uge efter Hellig-treenighedens fest og slutter altid på mindedagen til de øverste apostle Peter og Paul (12. juli). Det vides, at denne faste allerede er praktiseret af kristne siden det 4. århundrede. Peters faste er ikke streng (fisk er tilladt lørdag og søndag).
I slutningen af sommeren har kristne en anden streng faste - antagelsen. Det begynder den 14. august og slutter på festen for Jomfruens antagelse (28. august). Denne faste blev praktiseret blandt kristne allerede i det 5. århundrede. Imidlertid fandt den endelige officielle fastende sted sted i 1166 på Konstantinopel-rådet. Under Dormition-fasten må troende kun spise fisk på festen for Herrens forvandling (19. august).
En anden lang faste i den ortodokse tradition er Nativity Fast. Det begynder den 28. november og slutter på festen for Kristi fødsel (7. januar). Ellers kan denne faste kaldes Filippov, da kirken fejrer mindet om apostlen Filippus på tærsklen til 27. november. Dette indlæg er slap. Fisk er tilladt på lørdage og søndage såvel som på den store fest for indgangen til Jomfruens tempel. Dette indlæg er blevet nævnt i kristne kilder siden det 4. århundrede.
