Fastetiden er den længste (7 uger) og strenge periode for afholdenhed i en ortodoks kristenes liv. Han er kaldet til åndeligt at forberede den troende til det højtidelige møde med den største ortodokse fest - Kristi lyse opstandelse.
Traditionen med at faste i fastetiden har en gammel historie. Allerede i de første århundreder af kristendommen undlod de troende mad fra animalsk oprindelse til minde om den fyrre-dages faste af Herren Jesus Kristus i ørkenen.
De sværeste fastetider er de første, tredje og hellige uger.
I den første uges faste fastlægger statutten tør spisning (at spise ubehandlet mad uden vegetabilsk olie) indtil lørdag. Kun lørdag og søndag i den første uge er kogt mad med vegetabilsk olie tilladt for første gang. Nogle især nidkære kristne spiser overhovedet ikke mad i de første to dage med faste, idet de kun bruger vand og brød. Dette er imidlertid mere velegnet til den faste monastiske praksis med at faste.
Under hele fastetiden bestemmes tør spisning på onsdage og fredage og på lørdage og søndage - mad med vegetabilsk olie. Undtagelsen er fest for Sebastiaas fyrre martyrer (22. marts) - på denne dag er det tilladt at spise kogt mad med smør. Fisk konsumeres udelukkende under festen på festen for bebudelsen af Theotokos (7. april) og Herrens indtræden i Jerusalem (den sidste søndag før påske). På Lazarev lørdag (før Herrens indrejse i Jerusalem) er det tilladt at spise fiskekaviar.
Holy Week ordinerer tør spisning i de første tre dage, vegetabilsk olie er tilladt på skærtorsdag. Langfredag er den strengeste dag for en ortodoks person. Mange troende spiser overhovedet ikke mad på denne dag, før det hellige klædedragt føres ud til midten af kirken (eftermiddag). På helligdag er mad med vegetabilsk olie tilladt.
Det skal bemærkes, at nogle ortodokse kristne ikke kan overholde den store fastetid i al deres sværhedsgrad. For eksempel faste ikke alle tør mad. For små afgivelser ved faste, at spise kogt mad på onsdage og fredage, er det for eksempel nødvendigt at tage bekendelsens velsignelse.
Hvis vi taler om de mest almindelige fødevarer, der indtages i fastetiden, er det værd at bemærke forskellige typer grøntsager og svampe. Højkalorieindhold og sund mad er figner, forskellige typer nødder. Nogle troende prøver at indtage så meget frugt som muligt i fastetiden.
På trods af sværhedsgraden af kropslig afholdenhed i fasteperioden skal det forstås, at det kun kaldes en normal diæt at afholde sig fra mad af vegetabilsk oprindelse. Derfor skal en ortodoks person bestemt stræbe efter at rense sin sjæl under den store faste. Du er nødt til at tage kommunion oftere, læse åndelig litteratur og De hellige skrifter og bekæmpe dine vigtigste lidenskaber. Samtidig er det nødvendigt ikke at glemme fastetjenesten, der finder sted i alle ortodokse kirker.
