Adfærdsreglerne i en restaurant ved bordet er baseret på hensigtsmæssighed og bekvemmelighed, overholdelse af visse etiske standarder. Etikettereglerne sørger for korrekt brug af bestik. Så hvad er den rigtige måde at spise mad på en restaurant for ikke at ligne et "sort får"?
Instruktioner
Trin 1
Inden du begynder dit måltid, skal du tage et serviet, der er beregnet til individuel brug, folde det ud og læg det på skødet. Dette hjælper med at beskytte din kjole eller bukser mod utilsigtede dråber, krummer eller stænk. Efter at have spist, kan du tørre fingrene med dette serviet; det er mere korrekt at bruge dit eget lommetørklæde til dine læber.
Trin 2
Normalt tages mad fra pladen med en gaffel, ske, tang eller spatel. Men der er også en række fødevarer, der udelukkende skal håndteres (kiks, brød, frugt, kager, citrusfrugter og sukker). Det er forkert at bide et stykke brød af, det vil være korrekt at afbryde små stykker med fingrene. I nogle restauranter skæres brødet i små stykker. Når du serverer rød eller sort kaviar, skal du placere den på din tallerken med en speciel spatel og derefter smøre på små skiver brød. På samme måde spises smør og pate ved hjælp af en speciel kniv til spredning.
Trin 3
Oliven spises med en særlig kaffesked eller en særlig gaffel. Tag knoglerne op med en ske og læg dem på en tallerken. Bestilte østers serveres åben. Tag en skal i din venstre hånd, og brug en gaffel til at adskille muslingen, drys citronsaft og sug. Varme snacks (såsom fyldte æg) spises uden en kniv, spidses med en snackgaffel og sendes til munden.
Trin 4
Sammen med hummer, krebs, krabber og rejer serveres der specielt bestik - en skarp kniv med et hul (med sin hjælp knækker knibtang ud) og en to-trådet gaffel. Åbn krabbeformen med en kniv, og fjern kødet med en gaffel. Der serveres også en kop med forsuret vand til skylning af hænderne på bordet, den placeres til venstre for hovedpladen.
Trin 5
Store, varme og lagdelte sandwich spises med en gaffel og kniv. Hvis du spiser på den sædvanlige måde (dvs. holder det i dine hænder), får du dine hænder beskidte, og du kan tabe det øverste lag på tøj eller en dug. Spis gryderetter, budinger og andre vegetabilske snacks med en gaffel uden at bruge en kniv. Skru spaghettien på en gaffel og læg den hurtigt i munden.
Trin 6
Du er bestemt vant til at spise fjerkræretter med dine hænder, men det er absolut uacceptabelt i en restaurant. Del den serverede del ved samlingerne med en kniv og gaffel, det bliver meget lettere at håndtere de enkelte stykker. Trim kødet udefra til benet. Nogle restauranter serverer grillet kylling indpakket i folie. I dette tilfælde forventes det, at klienten spiser kødet med hænderne. Der serveres bestemt en kop vand, hvor du kan skylle dine hænder efter et måltid.
Trin 7
Fiskeretter ledsages af en speciel gaffel og en kniv i form af et lille smalt blad. Hold en gaffel i din venstre hånd og en kniv i din højre, adskil huden og derefter kødet fra knoglerne. Spyt ikke knogler ud på en tallerken; placer dem med en gaffel i en tallerken på siden af den vigtigste.
Trin 8
Spis den bestilte suppe, der skaber en ske fra dig selv, ellers kan du ved et uheld sprøjte kostume. Skru så meget væske op, som du kan komme til munden uden at spilde. Bring skeen til munden med den brede venstre kant. Det formodes ikke at afkøle suppen ved omrøring, det er bedre at vente, indtil den køler af sig selv. Spis stille, blæs ikke ind i skeen. Del kødboller og dumplings i suppen med en ske.
