Yuri Rozhkov er kendt for et bredt russisk publikum som kok og populær tv-præsentator, forfatter til kogebøger. Selv efter hans død styres mange husmødre af reglerne for tilberedning af retter fra denne charmerende kok.
Husmødre, og ikke kun dem, elskede programmerne "Ask the Cook", "Food Week", som blev hostet af Yuri Rozhkov sammen med sin ven og kollega Konstantin Ivlev. Hans karriere sluttede på sit højdepunkt, men hans kreationer, for eksempel opskriftsbøger, er populære og efterspurgte den dag i dag. Men meget lidt er kendt om hans biografi, personlige liv, hobbyer.
Biografi
Den fremtidige berømte russiske kok blev født i Moskva i midten af december 1970. I barndommen og ungdommen var drengen glad for radioteknik, efter skoletid valgte han den rigtige retning for videreuddannelse - MR (Moscow Radio Engineering Institute). Men fyren bestod ikke optagelsesprøven. Forældre krævede at få et job i det mindste et sted, og han, uventet for dem og for sig selv, kom ind på erhvervsskolen nummer 19 i løbet af kokke. Den viden, der blev opnået på skolen, hjalp ham både under militærtjenesten i SA's rækker og efter demobilisering. Efter at have aldrig drømt om en karriere som kok, formåede den unge mand at blive en af de bedste i erhvervet, ikke kun i Rusland, men også i udlandet.
Yuri Vladimirovich selv, der allerede var berømt, sagde i et af interviewene, at han gradvist blev gennemsyret af erhvervet. Han kunne godt lide at lave mad som barn, men han betragtede ikke denne aktivitet som retningen for hans videre karriereudvikling. Allerede i skolen blev han interesseret i at læse tematiske bøger, begyndte at eksperimentere med produkter og retter, begyndte at finde uventede og originale løsninger til velkendte opskrifter.
Karriere
Efter demobilisering fra hæren, i 1991, fik Rozhkov et job på Pullman Hotel. Den unge mand måtte gennemgå en streng udvælgelsesproces, han klarede alle testene forberedt til deltagerne med værdighed og fik et job som assistent kok. Men han modtog ikke yderligere udvikling der. Efter at have arbejdet som assistent i to år flyttede han til restauranten på Palase Hotel. Der blev en talentfuld kulinarisk specialist betroet posten som en kok, og efter et stykke tid tog han allerede pladsen til en kok.
Ønsker at udvide og øge sin viden, få yderligere erfaring, studerede Yuri Vladimirovich konstant. For eksempel dimitterede han fra kurser, der drives af restaurantkæden Ramsay Gordon, en britisk kok, der har modtaget mange betydelige priser for bedrifter inden for sit professionelle felt. Derudover uddannede han sig på American Beef Institute på Sveriges største restaurant på den franske profilskole Le Notre.
Yuri Rozhkov var en regelmæssig deltager i madlavningskonkurrencer. I 1996 blev han tildelt ærestitlen Knight-Chevalier of Culinary Arts i Frankrig, i 2000 vandt han Festive Menu-konkurrencen, og i 2003 blev han optaget i den russiske Guild of Chefs.
I 2003 var der endnu et professionelt gennembrud af Yuri Rozhkov - han ledede køkkenet på Vogue Cafe og begyndte sin tv-karriere med sin ven Konstantin Ivlev. Efter 7 år, i 2010, åbnede venner deres egen skole med konditorer og kokke kaldet Ask the Chef. På basis heraf kan der stadig tages et af 10 træningskurser. Et eksamensbevis fra denne institution åbner dørene til de bedste restauranter for håbende kokke.
Tv arbejde
Yuri Rozhkovs talent og karisma kunne ikke undlade at blive bemærket af tv-repræsentanter. Madlavningsprogrammer og shows har altid været og vil forblive populære, men deres succes afhænger i vid udstrækning af værten. I 2007 blev Yuri Rozhkov og Konstantin Ivlev inviteret til Domashny tv-kanal. Et stort projekt kaldet”Ask the Chef” blev lanceret for dem. Og det blev ikke opfundet med vilje - sådan lyder oversættelsen af navnet på deres skole på russisk.
Parallelt med lanceringen af dette program begyndte fyrene at sende et andet program - "Food Week". Det blev optaget i to sæsoner, showet var en kæmpe succes med seerne, men i 2014 lukkede det ligesom Ask the Chef. Rozhkov talte ikke om grundene til at opgive sin tv-karriere.
Det er kendt, at Yuri Vladimirovich efter at have forladt tv frigav adskillige kulinariske bøger - "The Real of Men's Kitchen", "Yuri Rozhkov. Hvad jeg elsker”,” Hjemmelavede retter”,“Rusland forbereder sig hjemme”og andre.
Dato og dødsårsag
Desværre døde Yuri Rozhkov i midten af august 2016 (den 21.). På det tidspunkt var han kun 45 år gammel. Den nøjagtige årsag til hans død var ukendt i lang tid. Et par måneder efter den berømte koks død fortalte hans slægtninge, at Yuri Vladimirovich var død efter et hjerteanfald. Hjerteproblemer blev fremkaldt af en høj faglig belastning, et ønske om at være i tide til alt og overalt, en foragtelig holdning til deres helbred. Ud over at arbejde i restauranter og på tv forsøgte Rozhkov at være opmærksom på sin hobby - han var en ivrig fan af Moskva fodboldklub Dynamo, savnede ikke holdets kampe, selvom han var træt.
Meget lidt var kendt om kokken Yuri Rozhkovs personlige liv. Først efter hans død fandt fansen ud af, at han var gift, han havde en datter, Anastasia. Hvordan Yuri Vladimirovichs enke og datter lever nu er ukendt. De er ikke offentlige mennesker, selv i løbet af kokkens liv optrådte de aldrig offentligt.
