Stor fastetid er den vigtigste og ældste af alt faste. Det er trods alt han, der minder alle om de fyrre dage, som Frelseren har brugt i ørkenen. Han bringer de faste mennesker til den hellige uge og derefter til den største kirkeferie - Kristi lyse opstandelse. Perioden med fastetiden er tiden til at forberede sig til påskeferien. Det er i disse dage, at folk skal sone for alle deres synder med bønner og faste. Det er meget vigtigt at have en ordentlig diæt, da kun visse fødevarer er tilladt i løbet af fasten.
Hele dette indlæg er opdelt i: Fyrre dage og Holy Week. Hele den hellige uge såvel som de første faste dage er meget strenge. Det er forbudt at spise mad på langfredag. Overholdende faste er det værd at opgive sådanne fødevarer som: kød, fedt, mælk, æg, alkohol, chokolade og andre slik kogt med animalsk fedt. Hjemmelavede kager bør også fjernes fra kosten. En kæmpe rolle i overholdelsen af fasten spilles af korrekt etableret brug af første og anden kursus og altid varm. At spise en sund diæt forårsager ingen forstyrrelser i kroppen, så du kan føle dig godt selv med en så streng begrænsning af den mad, du spiser. For nylig kan du se en bred vifte af fødevarer i butikkerne under fasten. Der er specielle mayonnaiser, koteletter og olier, der ikke indeholder et enkelt fedt af animalsk oprindelse. Fisk og fiskeretter er tilladt på visse helligdage. Disse dage inkluderer jomfruens bebudelse og den sidste søndag før påske. Det er dog værd at bemærke, at det ikke er forbudt at spise fisk og fiskeprodukter i en almindelig (mildere faste). Sojaprodukter har fået popularitet: kød, mayonnaise, pølse. Du bør dog ikke foretrække dem alene. Når alt kommer til alt er faste ikke en diæt, men kun en lille begrænsning af ernæring. Prøv derfor at lave den mest varierede menu og spis efter din egen fornøjelse. Da faste ikke bør belaste dig og forårsage negative følelser, men tværtimod bør støtte dig og være en fornøjelse for dig. For dem der beslutter at faste for første gang, vil den første uge virke som den sværeste, men så bliver det lettere over tid. Du kan diversificere din diæt med forskellige frugter og grøntsager. Ældre, syge og gravide kan få lidt afslapning under faste eller slet ikke hurtigt, da faste kan påvirke deres helbred negativt.
